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                广西除了桂林米粉和螺蛳粉还有哪些特色美食

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                广西除了桂林米粉和螺蛳粉还有哪些特色美食

                2021-01-04 15:07:54

                米粉是中国的一种历史悠久的特色小吃,在南方很多地区都有吃粉的习惯,比如湖南,广西,广东等。广西的美食,大家首先到的可能就是桂林米粉和螺蛳粉了,其实广西还有很多其他种类的粉也是很好吃的。每个地区都有着不同特色的米粉口味

                南宁老友食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。

                酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。老友粉里包含了豆豉,酸笋,辣椒,配上肉沫,十分可口,是南宁有名的代表小吃之一。

                宾阳酸粉以其特有的嫩滑、酸甜可口而闻名。酸粉是一种凉拌粉,把酸甜的酱水拌到蒸粉托里,加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、花生米、蒜末、生辣椒等佐料后顿时色、香、味俱全。

                生榨米粉是壮族地区的一种传统食物,说有很多地方会做并且有很长的历史了。生榨米粉以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名。据说,这种微酸是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’,那才正宗。”

                生料粉,是玉林独具地方风味的传统风味食品。此粉需要小锅独灶烹煮。生料中包括:猪肝、粉肠、猪瘦肉,猪肝和瘦肉是切薄片,粉肠洗净后切小短,这都需要事先用调味料分别腌制。

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